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Restaurant du Chalet

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Les journées sportives et les nuits festives nécessitent des repas revigorants !

 

Au restaurant du Chalet, Gregory Marchand, créateur de Frenchie et l’un des chefs les plus en vogue à Paris et à Londres investit la gastronomie de montagne avec une touche contemporaine, qui s’accorde parfaitement à l’élégance du design imaginé par Fabrizio Casiraghi.

 

Les incontournables rösti, spaetzle, aligot et tartiflette sont joliment revisités et allégés ; les poissons de ligne des eaux cristallines des lacs de montagne sont préparés avec soin, accompagnés des meilleures salades et de légumes locaux dûment sélectionnés.

 

Pour les familles, la carte décline une gamme de plats fraîchement préparés qui n’oublie pas les enfants (coquillettes au fromage, cordon bleu), ainsi qu’une cuisine familiale « à la cocotte » facile à partager. Le restaurant propose des en-cas gourmands l’après-midi et une restauration au bar à toute heure. Pour les petits déjeuners dont il s’est fait une spécialité, Gregory Marchand sort le grand jeu : granolas maison, pâtisseries sucrées et salées, gaufres, œufs à façon, jus de fruits frais et un superbe assortiment de viennoiseries.

 

Notre restaurant sera ouvert à partir du décembre 20.

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Experimental Chalet

Bar

Le bar est le point d’orgue de tous les établissements du groupe Experimental. Situé au premier niveau, tout près de la grande cheminée du hall de réception, le bar de l’Experimental Chalet vous invite à découvrir nos cocktails signatures ainsi qu’une fine sélection de vins et spiritueux. C’est le refuge idéal de l’après-ski pour un cocktail apéritif avant le dîner ou en prélude à la fête, un étage plus bas, dans les murs du légendaire Farm Club qui rythme les nuits de Verbier depuis 48 ans.

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